肥料是為植物提供所需營養元素或具有改變土壤性質，提高土壤肥力功能的物質，是改善農林生產的物質基礎之一。有機肥和化肥的合理施用對提高單位面積產量和持續改善土壤肥力具有重要作用，這是因為肥料的聯合施用不僅可以滋養植物，促進其代謝，還可以調節土壤反應，改善土壤結構，提高土壤肥力，有利于植物的生長發育。
利用土壤養分檢測儀進行合理施肥，不僅可以補充植物養分，促進植物生長發育，提高產量和質量，還可以改善土壤結構，提高土壤肥力。然而，植物的生長發育是與其外部環境條件相分離的。施肥不僅要根據植物營養的原理和特點，還要考慮外部環境條件，如氣候、土壤水利、肥料、病蟲害、栽培技術等。目前，由于農業中不合理的管理和利用，大面積的園林土壤受到沖擊而被板結、污染或退化，造成了園林對城市生態環境的木材效應，引起了園林管理部門和園林工作者的高度重視。一些科研院所和高校對土壤進行了廣泛的調查研究，這對景觀植物的營養和施肥具有重要意義。
土壤肥料與植物營養是研究土壤、肥料與植物營養之間關系的科學，具有豐富的內涵。掌握土壤肥料與植物營養及其關系的基礎知識，可以科學地管理土壤，維持和恢復土壤生態系統的養分循環和平衡，避免人類活動對生態環境的不利影響，使植物健康生長發育，滿足人類生存發展的需要。
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