肥料的施加可以提高土壤肥力，不過這并不代表可以無限制的施加化肥，比如氮肥施加過多，就可能會導致土壤中的氮素含量過多，不僅會導致產量以及品質降低，還將會在土壤中產生有害的物質，從而影響農作物的高質量生長，導致莖蔓變粗，葉片變大切薄，容易折斷，進而導致農作物減產。
氮肥施加過度之后，還會導致土壤水溶氮含量過高，這種情況容易轉化成氨氣或是硝酸氣體，從而不斷地從土壤中釋放到作物的生長環境中，導致氨氣或是硝酸氣體出現中毒現象。
現階段，人們可以通過使用土壤分析儀對土壤中的氮含量進行快速測定，分析其在土壤中的豐缺程度，然后制定出一套合理的氮肥施加方案，避免過量施加氮肥，造成肥料資源的浪費以及土壤污染導致的農作物減產。
