土壤的氧化還原反應反映了土壤的形成、演變和發展，與土壤肥力有關。利用土壤氧化還原電位儀可以實時監測土壤，掌握農田土壤的生態狀態，間接為生態系統和農業發展帶來可觀的經濟效益。此外，儀器還可以為土壤改良方案提供參考數據，方便農田排水、松土、施肥等耕作操作，保證農田土壤的可持續發展。判斷土壤氧化還原電位的高低，主要是看土壤溶液中被氧化和被還原物質的相對濃度，而如果要測量，就需要土壤氧化還原電位儀。
土壤氧化還原電位儀主要用于原位測量新鮮或潮濕土壤的氧化還原電位、水的氧化還原電位、PH值、溫度等數據。它的值對土壤的化學和生物過程有重要影響，是了解土壤性質和過程的重要參數。氧化還原電位低時，土壤有機質分解會變慢，養分供應能力也會降低。但厭氧分解產生的大量有機酸會抑制根系呼吸，阻礙根系生長，誘發根腐病，這時就要及時采取措施保護土壤性質和作物生長。因此，土壤氧化還原電位儀可以為農業生產做出很大貢獻，是農業進步和發展的基石。
