什么是植物水勢？植物水勢作為決定植物水分運動方向和限度的物理量，也是植物水分生理學中的一個基本計量單位，在許多科學研究領域中占有很重要的地位。
植物水勢儀適用于植物生理學，生態學，農學，林業和牧草等方面的研究，為此，該儀器用于指導農作物和林草的合理用水，以及抗旱育種，是農林教學和科研的重要儀器之一。
事實上，植物水勢測量技術一直主要用于植物水分生理學的基礎研究，但如果應用到其他研究領域，如指導作物和林草合理用水，抗旱育種等，傳統的測量技術存在一定的缺陷。因此，為了滿足與植物水勢相關的科學領域所需的方法和要求，推動植物水勢測量技術本身的發展，植物水勢儀解決了現有缺陷外，還具有便攜的特點，大屏幕液晶顯示，全中文菜單操作，自動測量和手動測量方式可一鍵切換，同時可以通過USB線上傳電腦，自動分析測量數據。
植物水勢儀的應用可以為農業監測提供農作物水勢研究環節的數據，可以隨時掌握農作物的用水情況，有效指導農作物合理用水，促進了我國節水農業的發展。對于科研育種工作者來說，利用科學儀器設備輔助科學實驗研究，不僅可以提供準確可靠的參考數據，還有助于提高工作效率。
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